春季生发日,养阳正当时。“人与天地相应”,人体阳气也顺应自然,向上向外疏发。所以春天是吃韭菜最好的时候,但韭菜不宜与什么一起吃,你知道多少?

春天吃韭菜的益处

1.益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

2.补肾温阳

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。

3.润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

4.行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

春季吃韭菜的禁忌

1.不应生食韭菜

既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,不宜生食。

2.不能隔夜吃

熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。

3.不可与菠菜、白酒、牛肉同食

韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻;与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病;而与牛肉同食的话,易致牙龈炎症。

4.不应与蜂蜜同时食用

韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。”

5.食用时不应加热时间过久

韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。

韭菜怎么吃更美味?

1.韭菜粥

鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。功能补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。

2.韭菜炒鸡蛋

新鲜韭菜克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血,温肾暖腰膝,壮阳。

3.韭姜牛奶

韭菜克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶克,加热煮沸,趁热食用。功能温中下气,和胃止呕。

4.韭菜炒鲜虾

韭菜克,鲜虾克(去壳),炒熟佐餐。功能补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。

《三生有幸》

有这样一种骨科疾病,它不仅对患者的身体造成巨大的伤害,而且严重摧残着病人的心理。虽然它名字有点陌生,但它在我们生活中却随处可见。那么这在医学上被称为不死绝症的,究竟是一种什么样的疾病呢?它真的像大家传说中的一样可怕吗?不同的阶段又有什么不同的症状吗?首都医科医院风湿科副主任医师陈爱萍,带您全面了解强直性脊柱炎。2月25日19点30分播出,欢迎锁定澳亚卫视三生有幸。

青年人腰背疼痛警惕强直性脊柱炎

专家:首都医科医院风湿科副主任陈爱萍

案例回顾

家住天津的王先生,今年23岁。在他刚上大学的时候,每天早上起来都觉得腰椎有些疼痛,并且非常僵硬。他以为是运动多了,或者腰扭伤了,所以并没有太在意。就在前几天,他发觉腰痛的更加厉害,去医院检查后发现自己居然患了强直性脊柱炎。

名词解析:强直性脊柱炎

强直性脊柱炎是以骶髂关节和脊柱附着点炎症为主要症状的疾病。是四肢大关节,以及椎间盘纤维环及其附近结缔组织纤维化和骨化,以及关节强直为病变特点的慢性炎性疾病。

强直性脊柱炎属风湿病范畴,是血清阴性脊柱关节病的一种。该病病因尚不明确,是以脊柱为主要病变部位的慢性病,累及骶髂关节,引起脊柱强直和纤维化,造成不同程度眼、肺、肌肉、骨骼病变,属自身免疫性疾病。

强直性脊柱炎又被称为“不死的绝症”,是一种危害很大的慢性疾病:

1.脊柱韧带钙化、骨桥形成、脊柱强直、胸椎病变、驼背

2.髋关节间隙狭窄、股骨头凹陷、股骨头坏死、无法行走

3.脏器受损:心脏、肺、肾脏、神经系统等

强直性脊柱炎具有一定的遗传因素,而且男性的易感性要远远高于女性,大概在七比一左右。这也说明强直性脊柱炎具有比较明显的性别倾向;除此之外呢,强直性脊柱炎的发病特点还有它的年龄特点,就是年轻人,特别是十几岁、二十几岁的青年男性比例要更大一点;最后,强直性脊柱炎还有一个特点就是,它属于炎症性疾病,就是说休息时症狀(比如说腰背酸痛、下肢疼痛等)会明显加重,而活动时症狀却会得到缓解。

强直性脊柱炎早期症狀比较隐匿,所以一般难以发现,但是如果出现了下面所列举的几种情况,一定要高度重视,医院检查,以免耽误病情:

1.炎症性下腰背疼痛:休息时加重、活动时缓解;

2.有家族遗传倾向的年轻男性;

3.早期下肢关节的肿痛,比如膝关节、髋关节、踝关节、足部跟腱处肿痛,由没有其它原因的;

4.家族史:病人曾经得过牛皮癣,或者近亲有过银屑病;

5.长期慢性腹泻;

6.长期慢性泌尿系感染;

7.反复的眼科疾病,比如虹膜炎、虹膜睫状体炎、巩膜炎、葡萄膜炎;

8.年轻人长期性的早上起床后腰背酸痛或者有晨僵情况,稍微活动后能够缓解。

强直性脊柱炎早期有一个比较明显的症狀就是腰背疼痛。但是导致腰背疼痛的原因有很多,比如说腰椎间盘的病变、受寒受凉,或者是外力所致。要区分这中腰痛是不是强直性脊柱炎所引起的,最简单的方法就是看它是不是在休息时会加重,活动时会减轻,这也是炎症性腰背痛和骨科疾病也就是机械性腰背痛的区别方法之一。

虽然强直性脊柱炎对人体危害很大,但是只要早发现早治疗,还是能够得到很好的恢复的。对于强直性脊柱炎的治疗,中西医都有它独特的治疗方法,比如西医的药物治疗和生物制剂,不仅对强直性脊柱炎有抗炎止痛的疗效,而且还能起到骨修复,防止脊椎进一步强直的作用;另外,中医中药治疗也很有特色。当然功能锻炼也必不可少,这对患者的脊柱功能的康复是非常重要的。

强直性脊柱炎属于慢性疾病,需要长期管理,所以我们也要注意一些生活习惯的调整,比如注意坐卧立三种姿势,避免脊柱弯曲,注意锻炼。每天可以做一些柔软性的舒展运动等等,这些都是预防强直性脊柱炎的好方法。

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