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它营养价值极高，有“小人参”之称，可惜很多人都吃错了 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能。 胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“小人参”的美誉，在降血压、降血糖、护心脏、提高免疫等很多方面，都有较好的功效。 但是关于胡萝卜的吃法，很多人都存在误解。 错 胡萝卜用油炒才健康？ 近年来，关于胡萝卜的吃法，多油炒制似乎已经成了金科定律。 相关解释似乎还合情合理，胡萝卜中最有营养的成分只能溶于脂肪，所以只有通过多油的高温炒制，才能发挥最好的功效。而事实并非如此！ 1溶于脂肪并不等于用油炒 事实上，胡萝卜素的吸收与是否用油炒完全没有关系，因为胡萝卜素的吸收场所主要在小肠，只要进入小肠中的食物有脂肪，就足够胡萝卜素的吸收了，并不需要用油炒。 相反，油炒其实是最糟糕的烹饪胡萝卜的方式，会造成其中大量营养成分的流失，大大降低其营养价值。 2 用大量油，营养损失更多 如果真按传言说的“胡萝卜要多放点油炒”，胡萝卜素反而损失更多。 因为它怕油炸的温度，还怕在热油下接触氧气。 此外，正因为胡萝卜素易溶于油脂，用大量油炒，不少胡萝卜素都溶解在油里，粘在锅壁盘子上，岂不是最后都倒进了下水道？多浪费多可惜！ 那么到底怎么吃胡萝卜才能更好的发挥它的作用呢？ 胡萝卜，蒸着吃最好 蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。 这样吃胡萝卜的好处多 1、护心、通血管 胡萝卜素中含有的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。 胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。 胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病几率。高血压者还可以饮胡萝卜汁，有很好的降压作用。 2、降糖降脂 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。 3、抗衰老、减缓老化 β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。 4、提高免疫力 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。 5、护眼明目 众所周知，多吃胡萝卜对眼睛大有益处。因为胡萝卜中所含的维生素A与β胡萝卜素不仅能缓解眼疲劳和眼干眼涩，还能预防夜盲症，并加强眼睛的辩色能力。 “菜蔬之王”胡萝卜，您吃对了吗？看完此文记得告诉大家：别再用大量油去炒胡萝卜了，胡萝卜最好的吃法是蒸，能降压、护心、保护血管，好食材烹饪对了才有效！ 来源：养生中国 说说骨髓穿刺检查的那些事儿 一说到骨髓穿刺检查，很多人都觉得是一件很恐怖的事情，一是怕疼痛，二是怕伤“元气”；其实不然，在此我要和大家聊聊骨髓穿刺检查的哪些事儿。 一、 骨髓穿刺检查真有那么恐怖吗？ 骨髓穿刺常选骨盆的髂后上棘或髂前上棘，此部位骨性标志清楚，周围无大血管及神经主干，故安全性好。穿刺前都要在穿刺点局部进行麻醉，麻醉药自皮肤、皮下，直达骨表面的骨膜，故穿刺时不会给患者带来痛苦，顶多跟肌肉注射一般疼痛。熟练的操作者通常10余分钟即可完成，因此不必有任何顾虑。抽骨髓后病人马上可以起床活动。 有人将骨髓穿刺误认为“抽脊髓”，即腰椎穿刺，抽取脑脊液，以为这可引起截瘫。实际上二者不是一回事，穿刺的部位完全不同。腰椎穿刺的部位是脊柱（大脊梁骨）的腰部，即从腰椎骨的间隙进针。实际上只要掌握要领，规范操作，在绝大多数情况下也都是非常安全的。真正发生麻醉意外（过敏）、局部出血、感染等并发症是十分少见的。 有的病人觉得骨穿会损伤“元气”，这也是一种误解。正常人的骨髓造血组织平均有克，每次骨健穿刺抽取的量仅0.2一0.3克，加之骨髓是人体再生能力很强的组织，抽了以后会很快生成，所以对病人健康没有任何损伤，也不会引起元气损伤。 二、骨髓穿刺检查后需注意哪些问题？ 骨髓穿刺虽为有创性检查，但因操作简单、骨髓液抽取少、病人痛苦小，故对机体无大的损害，不需要特殊护理，术后3天内不要洗澡，保持穿刺部位干燥就可以。对于体质弱、有出血倾向者，检查后应采取下列措施。 1．止血：一般以压迫止血为主。 2．卧床休息：检查后，穿刺局部会有轻微的疼痛。病人经适当休息后，即可恢复正常。 3．防止感染：穿刺时，局部组织经过严格消毒。保持穿刺局部皮肤的清洁、干燥，覆盖的纱布被血或汗打湿后，要及时更换。针孔出现红、肿、热、痛时，可用2%碘酊或0.5%碘伏等涂搽局部，每天3-4次。若伴有全身发热，则应与医生联系，根据病情适当选用抗生素。 三、 哪些人需要做骨髓穿刺检查？ 1、有贫血、皮肤出血点、怀疑骨髓造血系统疾病的。如急性白血病、多发性骨髓瘤、骨髓增生异常综合征等，必须骨髓穿刺检查后才能确诊。 2、长期发热，肝、脾、淋巴结肿大的。如恶性淋巴瘤，骨穿可以了解淋巴瘤有无浸润到骨髓，病情进展程度，指导治疗方案选择。 3、某些寄生虫病，如疟疾、黑热病等可检测寄生虫。 4、需要评估某些血液疾病治疗效果的。 四、哪些病人不仅需要骨髓穿刺检查，还需要骨髓活检？ 骨髓穿刺最常遇到的问题是“取材不满意”，最多的原因是穿刺针未真正进入骨髓腔，所抽取的内容实为附近组织血管内的血液，或虽进入骨髓腔，但抽取内容物过多，即将骨髓腔内血管损伤，使血管内的外周血液和骨髓液混合，造成骨髓液的“稀释”，俗称“混血”。上述2种情况造成涂片在显微镜下观察时就犹如血涂片的成分。只要穿刺的操作者掌握要领，包括正确定位、保证穿刺针在骨髓腔内，以及抽取内容物勿过多混血，同时患者在良好的麻醉下，克服恐惧心态，配合操作，绝大多数骨髓穿刺都能顺利完成，并且十分安全。 由于少数患者因病情特殊也会造成骨髓穿刺失败，原因有： 1.骨髓坏死 有时白血病细胞在骨髓内大量增殖的同时，也伴发大量溶解、坏死，称为骨髓坏死。此时骨髓液十分稀薄，涂片观察几乎找不到完整的细胞，而只留下残存的破碎细胞，无法辨认，也无法诊断。好在此种情况非常罕见，数百次穿刺，仅可能发生1次。 2.干抽 （1）细胞过度增生白血病细胞在骨髓内过度增生，细胞十分拥挤，彼此间相互牵拉而难以通过负压抽出，称为“干抽”。 （2）增生低下或伴纤维组织增生少数急性白血病患者骨髓中有核细胞数量明显减少，其中白血病细胞的绝对数也明显减少，称为“增生低下”，或同时伴纤维组织增生，即所谓的低增生性急性白血病，也可发生“干抽”。 上述后2种情况均可改用骨髓活检解决问题，改用一根稍粗的骨髓穿刺针，其前端带有能勾取骨髓组织的装置，具体操作步骤和骨髓穿刺大体相同，不会增加患者的痛苦。勾取的骨髓组织可同时涂片，固定后做成病理切片，都能做出诊断。 作者：郎香花 本文医院供稿 开心谷获奖名单随机抽取10名: 领取时间：5月1日止 交通攻略：沿金义东快速路直行到达花园口村按指示牌指引即可到达 开心谷领票白癜风医院哪个医院治疗白癜风
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