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▲点开音乐，一起来看这个平凡的小故事 他叫雷富全，家住眉山市东坡区太和镇，是个年近七十仍游走的乡厨，年轻时因负重而引起的驼背反倒成了如今大家识别他的标志，说起雷家嘴的“雷驼背”，十里乡亲都赞不绝口。虽然身为二级残疾，但他却凭借自己的双手，走出了一条路、带出了一群人、撑起了一个家，接下来，我们一起走近雷老伯和“雷家军”的酒碗人生。 不知道你是否还能回想起前些年听说要吃“九大碗”时的兴奋劲儿？反正我是记得，小时候最爱跟着家里的长辈吃“九大碗”，永远都觉得，那里有吃不完的糖果、有见不完的伙伴和看不完的热闹……但慢慢的，大家不约而同地开始追求面子和排场，“九大碗”逐渐开始转移到饭店、宾馆甚至是酒店，地方高档了、菜品漂亮了，但似乎总是少了点什么……追寻着雷老伯的脚步，我开始寻找记忆中“九大碗”的味道。 冬末初春的早晨，天亮得有些迟。早晨六点过的时刻，雷老伯磨刀的声音打破了黎明的寂静，迎着昏黄的灯光，雷老伯仔仔细细地开始打磨他的工具刀。 两腿微微张开，身体前倾、微弯着背，一手握着刀把，一手摁着刀背，似树皮般粗糙的双手操持着各种型号和样式的工具刀在磨刀石上一前一后的摩擦，他不时举起手中正在打磨的刀具，迎着灯光，用指甲在刀刃上试试锋利程度，这样的动作重复而机械地进行着，这一磨，就磨了十余把，就是一个多小时……雷老伯瘦弱的身体在微弱的灯光下显得愈发的单薄，看着面前这位年近古稀的老人，不禁有些心疼，“每一次去主人家之前，这可是必须的一道程序。”雷老伯说道。日日如此，年年如此，而他，就这样坚持了四十余载。 简单的早餐过后，一天的工作即将展开。说起当年毅然决然拒绝大企业的任职邀约，老人说道：“喜欢和大家一起办厨，也喜欢自由自在、无拘无束。”因为相信有一技傍身才能安身立命，入行四十载，他就这样无数次出发，无数次归家，不曾抱怨，也不曾回首。 到达主人家办宴的场地，眼见后厨的“雷家军”们已经进入“战斗”状态，有的清菜，有的下桌椅板凳，有的升起了火，有的洗起了锅，一切都有条不紊的进行着…… 他们中的大多数都是跟着雷老伯办厨十几二十年的老伙计了，都是名副其实的“雷家军”，默契自然不在话下，工作间隙，你一言我一语，阵阵欢笑回荡在坝子的上空……慢慢的，在这片小坝子里，袅袅炊烟升起，“雷家军”渐入佳境…… 他们是一支讲求原则的队伍，以诚待人，自始至终都将食品安全放在第一，只做新鲜的菜品，只办安全的宴席。这是雷老伯的原则，也是“雷家军”的信仰。 当所有人的精力都集中在宴席上的时候，只有一个人，时时刻刻治白癜风郑州哪家医院好北京中科医院坑
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